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Le marché de l'Alimentaire

visuel alimentaire

Chiffres Clés

Les industries alimentaires en europe (Source : Commission Européenne)

  • C.A. 2012 : 917 milliards d’euros (14,5 % du C.A. total de la production de l’EU-27)
  • Environ 310 000 sociétés
  • Plus de 4 millions de salariés, soit 14 % de tout le secteur manufacturier européen
  • 2ème secteur des industries de transformation après le métal.

Les industries alimentaires en France (Source : ANIA)

  • C.A. 2012 : 160,9 milliards d’euros (17,5 % de la production de l’EU-27 en 2012)
  • 11 852 entreprises (environ 4,4 % du nombre d’entreprises européennes en 2012)
  • 495 000 salariés (12,4 % des salariés européens en 2012)
  • Solde commercial extérieur positif de 9,1 milliards €
  • 5ème exportateur mondial après les USA, les Pays-Bas, l’Allemagne et le Brésil.

 

Conjoncture

  • Selon la Commission Européenne, l’industrie des produits alimentaires et des boissons est l’un des secteurs les plus importants et les plus dynamiques en Europe. Cette industrie est cependant caractérisée par une forte fragmentation car 99 % des entreprises du secteur sont des PME adossées à quelques multinationales européennes présentes sur le marché mondial.
  • Pour la Commission, la taille du marché commun européen offre de nombreuses occasions aux sociétés souhaitant augmenter leur productivité en faisant des économies d’échelle.
  • En se livrant à un comparatif rapide à partir de chiffres globaux de 2012 ; la productivité de ce secteur est de 325 K€/salarié en France contre 225 K€/salarié en Europe.
  • Cependant en France en 2013, un climat général économique détérioré et une complexité législative, administrative et réglementaire, qualifiée de « francofrançaise », ont pénalisé la compétitivité des IAA françaises vis-à-vis de leurs concurrents européens.
  • Toujours en 2013, et bien que toujours très largement positif, le solde commercial extérieur accuse un recul de 7 % par rapport à 2012
  • Le secteur maintient également en 2013 son rang de premier employeur industriel avec 492 608 salariés, mais se trouverait néanmoins dans une situation de fragilité.
  • Malgré une inflation spectaculairement faible à 0,9 %, le pouvoir d’achat a fini par céder en 2013 et la pression sur les prix bas a été obtenue par l’écrasement des coûts et des marges.
  • Les industriels de l’agro-alimentaire se sont donc lancés dans une course à la réduction des coûts pour conserver leurs parts de marché et pour créer des innovations porteuses d’une nouvelle valeur ajoutée, même à coût moindre.

 

Les enjeux du secteur agro-alimentaire liés à l’emballage

  • La « silver economy » est portée par les séniors (un tiers des Français aura plus de 60 ans en 2035 d’après l’Insee) qui représenteront 60 % du marché total de l’alimentation à domicile dès 2015.
  • Les performances du e-commerce français à 51,1 milliards d’euros de C.A. (600 millions de transactions en ligne sur l’année selon la Fevad), tout comme l’installation progressive du drive dans le paysage de la distribution française, restent des éléments positifs importants en 2013.
  • La taille des conditionnements revue à la baisse en considérant 2014 comme l’année européenne de lutte contre le gaspillage alimentaire (les consommateurs français jettent en moyenne 20 kg de déchets alimentaires chaque année, dont 7 kg de produits encore emballés).
  • Taille des conditionnements également réduite en vertu de la Directive 2007/45/CE qui autorise la libéralisation des formats d’emballages hors vins, spiritueux et aérosols.
  • Devançant les législateurs qui tergiversent sur les notions réglementaires de DLC et de DLUO, de plus en plus d’emballages annoncent la couleur avec la mention « à consommer X jours après ouverture » et les étiquettes fraîcheur (Intégrateurs Temps Température) reviennent sur le devant de la scène pour gérer la chaine du froid.
  • Le règlement 1169/2011/CE, dit « INCO » ou étiquetage nutritionnel, qui concerne l’information du consommateur sur les denrées alimentaires, entré en vigueur depuis le 13 décembre 2011, prévoyait des délais d’application de 3 à 5 ans à partir de cette date.
  • Conformément à la loi française, les industriels se préparent à proposer des emballages sans bisphénol A au 1er janvier 2015.

 

Focus sur quelques tendances du marché

La "silver economy"

- Les TAB-tray d’Europlastiques sont pasteurisables et passent au four à micro-ondes.

La lutte contre le gaspillage alimentaire

- Moving bag®, l’emballage anti-gaspillage d’Etik’Ouest est un sachet qui s’ouvre, se referme et conserve les produits tout au long de son utilisation.

- Insignia d’Anéolia : des pigments intelligents sur un film plastique jouent le rôle d’indicateur de fraîcheur pour les produits alimentaires.

 

picto secteur alimentaire

 

 

 

Parmi les exposants du secteur agro-alimentaire : CETEC INDUSTRIE / CFS CELLPACK PACKAGING / CGL PACK SERVICE / CHUPIN PACK / CHUPIN PACK / CLARANOR SA / CODEFINE SA / COGNEX / COL DE CYGNE / COMITRONICBTI / CONGOST PLASTIC SA / CORTEPACK SPA / COUDERT / MASSISERVICES SERIA / DACOR - BOITEALU,COM / DAKLAPACK / DELTA COMPOSANTS / DS SMITH KAYSERSBERG / EFICYENCIA Y TECNOLOGIA SA / ELPLAST SP, Z O,O, / EMBALLAGE PROCESS SYSTEMES / EMBALLAGE TECHNOLOGIES / EMBALLAGE TECHNOLOGIES / ERMATEC / ERSEY MAKINA /ESPERA / ETS PRUD’HOMME / EUROCRI / EUROPLASTIQUES SAS / EUROTECH / FBB AUTOMATION / FELLMANN CARTONNAGES / FILPACK SA / FIORINI INTERNATIONAL SPA / FIRPLAST / FRANCO PACK / FUJI PACKAGING MACHINES / FUTURA ROBOTICA / FUTURPLAST SAS / GEBO PACKAGING / SOLUTIONS FRANCE SAS / GEPPIA / GERHARD / SCHUBERT GMBH / GL-EVENTS EXHIBITION / GMA PACKAGING MACHINERY / GOGLIO SPA / H,B, FULLER FRANCE / HANDTMANN FRANCE / HEBERT P, SAS / HEUFT SYSTEMTECHNIK GMBH / HEXA-PAC / HSIN MAWH ENTERPRISE CO / HTDS / ILAPAK FRANCE / ILPRA S,P, A, / INPACO / INTAMAC INTERGULF - EMPOL LTD / I,MIKO PAC / MILLET MARIUS / MULTIFILL INC / MULTIPOND / MULTIVAC FRANCE / MURZAN EUROPE / N,V, BASTIN-PACK / NEW FINEPAC / NORDSON FRANCE / NOVA / OCS CHECKWEIGHERS GMBH / OMRON ELECTRONICS SAS / OREP PACKAGING / PACK & PROPER CO LTD / PACK REALISATIONS / PAKER / PALAMY / PAUL LIPPKE HANDELS GMBH / PFM S,P,A, PACKAGING MACHINERY / PIAB / PLASTMOROZ SP Z O,O, SP,K, / PLASTOBREIZ / PLASTOLOIR / POLIBAK AS / POLYDRUCK / POLYPACK SARL / PRECIA MOLEN / PRO’ COUPE INDUSTRIES / PRO FORM LTD / PROCESS ALIMENTAIRE / PRODEC EQUIPOS DE ENVASADO SAU / PROPACK SPA ITALIE - PROPAGROUP SARL / RECMI INDUSTRIE / REXROTH PNEUMATICS SAS / RHENALSA / ROBATECH / ROCKWELL AUTOMATION / ROLLON / ROUXEL / S,C,I,M / S,K FRERES / SARMABO / SCHMERSAL / SEALPAC FRANCE / SERAC / SERMATEC / SEROBA / SEW-USOCOME / SICHTPACK HAGNER / SLAYER BLADES SRL / SLEEVER INTERNATIONAL / SML FOOD PLASTIC / SOCAPS / SODIMA / SOLIA / SOMTAS CONVERTING EQUIPEMENT / SORETRAC / STAUBLI ROBOTICS / STOCKLIN LOGISTICS / STRATUS PACKAGING / SUMITOMO DEMAG / TAVIL INDEBE SAU / TECMA PACK / TEKNOPET PLASTIC PRODUCTS AND PET PACK / TEMACO CONTENANTS / THIMONNIER / TOURNAIRE / TREIF SARL / TURCONI S,P,A, / UNI PACKAGING / URSCHEL INTERNATIONAL LIMITED / VANNERIE PACK VDI CONTACT FACTORIES / VEGEPACK / VELEC SYSTEMS / VIGOUR PACK CO,LTD / WEIDENHAMMER PACKAGING GROUP GMBH / XIAMEN JIAN AN FENG PACKING CO, / YAMATO SCALE GMBH / YASKAWA FRANCE / ZIP-PAK EUROPE.

 

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Bienvenue dans l’univers all4pack – SALON DE L’EMBALLAGE ET SALON DE LA MANUTENTION :

Le rendez-vous capital de l’innovation des professionnels du Packaging – Processing – Printing – Handling

Dans un contexte d’intégration croissante de toute la chaine de production, l'édition 2014 a réaffirmé la tenue conjointe des salons EMBALLAGE et MANUTENTION. Ce rendez-vous international biennal s'est tenu du 17 au 20 novembre à Paris-Nord Villepinte. Prochain RDV du 14 au 17 Novembre 2016 !! Il illustrait la complémentarité des 4 métiers essentiels du secteur : Packaging, Processing, Printing, Handling. Cet événement a rassemblé 96 500 professionnels internationaux autour de 1 570 exposants.

Le salon EMBALLAGE, le rendez-vous capital de l’innovation PACKAGING

Tous les 2 ans, le salon international de l’emballage réunit les acteurs de la filière issus des secteurs de l’alimentaire, des liquides, de la cosmétique, de la beauté, du luxe, de la santé, de la pharmacie, de la distribution et des biens de consommation pour 4 jours d’échanges, de démonstrations, de présentation…. EMBALLAGE propose une offre complète qui met en lumière toute la force d’innovation de la filière emballage.

Matières premières, consommables et films / Machines de process et de conditionnement / Machines d’identification, tracabilité, marquage, codage / Machines d’emballages secondaires, tertiaires et d’expédition / Emballages et contenants / Transformation, impression d’emballages, étiquettes

Le salon MANUTENTION, le rendez-vous capital de l’innovation INTRALOGISTIQUE

Le salon MANUTENTION, organisé avec le soutien du CISMA, propose des matériels et des services pour l’entrepôt intelligent, en parfaite complémentarité avec le secteur fin de ligne du salon EMBALLAGE. Il est également le laboratoire des tendances d’une manutention en pleine mutation qui s’automatise toujours plus et innove. 4 secteurs à découvrir :

Manutention continue / systèmes automatisés / Prestations logistiques & systèmes d’information, autres services / Stockage & Equipements d’entrepôts / Levage / chariots